בשנים האחרונות הפכה אומנות הקונדיטוריה לאחד מסוגי הקולינריה הנפוצים ביותר בעולם וגם כאן אצלנו בישראל. מתוך כך, רבים שהייתה להם תשוקה מוקדמת כלשהי לתחום, החלו להתמקצע ולהפוך את האהבה למקור הכנסה ולמקצוע של ממש. בתחילה נראה היה שזה משהו שמתאים בעיקר למבוגרים, אבל עם הזמן ניכר כי יותר ויותר בני נוער שמתחברים לאפייה החלו למכור … המשך לקרוא לא רק למבוגרים: בני נוער יכולים להקים עסק קינוחים ביתיים!